* тушки кальмаров - 1 кг
* рис - 1 стакан
* лук рубленый - 4 ст. ложки
* зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
* листья мяты рубленые - 1 ст. ложка
* сахар - 1/2 ст. ложка
* помидоры - 2 шт.
* растительное масло - 1 стакан
* вино белое сухое - 1/2 стакана
* перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Кальмаров очистите, промойте. Спассеруйте на масле лук, добавьте рубленую зелень, измельченные помидоры, сахар. Тушите на слабом огне. Добавьте рис, доведите до готовности. Нафаршируйте тушки кальмаров и зашейте разрез. Залейте маслом, вином, небольшим количеством воды и запекайте при сильном нагреве до образования румяной корочки. При подаче оформите зеленью, ломтиками помидора, кольцами лука.