* баранина (корейка с костью) - 650 г
* базилик рубленый - 2 ч. ложки
* карри - 2 ч. ложки
* имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
* гвоздика молотая - на кончике ножа
* масло топленое - 2 ст. ложки
* перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Баранину разрежьте на 4 порционных куска, посыпьте смесью рубленого базилика, соли, перца, карри, имбиря и гвоздики, выдержите в холодильнике в течение 30 минут. Обжарьте куски баранины на масле до образования золотистой корочки. При подаче жареную баранину уложите на блюдо. Оформите зеленью базилика.