Ингредиенты

* рыба (треска)
* молоко 100 мл
* масло сливочное 30 г
* сваренное вкрутую яйцо
* лавровый лист
* перец черный горошком
* мука 2 ч.ложки
* зелень
Рецепт

1. Почистить рыбу, разделить на кусочки по порциям.
2. Отвариваем рыбу: в кипящую воду кладем лавровый лист, перец и рыбу. Варить минут 10
3. Пока варится рыба готовим соус: на медленном огне растапливаем в молоке масло, добавляем муку, когда масло растает, трем на мелкой терке туда яйцо, доводим до кипения.
4. При подаче на стол рыбу полить соусом, и нарезать зелени.
В качестве гарнира очень вкусно отварная картошка, рис.