Не забудьте добавить наш сайт в ЗАКЛАДКИ
Главная Контакты В избранное
  • Самое интересное

    Новости партнеров

    Fatal Error

    Fatal Error: could not open XML input (http://news.yandex.ru/index.rss)

    Кто онлайн

  •   Онлайн казино Лотору или Секрет игры на автомате Книжки

    Оказывается, все автоматы Lotoru имеют высокий процент отдачи!

    В топовом казино — топовые игры

    Игровое казино ЛотоРу, не спутать, ни с каким другим азартным Клубом, ведь, только тут у каждого есть шанс, не только попробовать сыграть на топовых слотах, но и стать полноправным членом легендарного игрового казино в один клик!


    Несмотря на то, что играть на сайте Лотору можно бесплатно и без регистрации, лучше сразу зарегистрироваться на популярном портале. Тогда, вы получите шанс первым протестировать нужную новинку.
    Внезапное сокращение влагалища

    Внезапное сокращение влагалища. Эта напасть чаще всего подстерегает женщин, которые лишь недавно начали вести половую жизнь. Проблема в том, что мужчина не может ввести член во влагалище или же не может «выйти» из женщины.

    Соусы для мясаДаже самое вкусное и питательное мясное блюдо становится ещё более приятным на вкус, если сдобрить его ароматным соусом. Как правило, к мясным блюдам из баранины, свинины или говядины подают соус на основе красного вина, уксуса или помидоров. С курицей, кроликом и индейкой лучше всего сочетается сырный соус или соус, приготовленный на основе сливок. К белому мясу неплохо подавать и сметанный соус, добавляя в него больше пряностей – чтобы сделать вкус блюда более пикантным. Простые и популярные рецепты расскажут о том, как приготовить соусы для мяса – вареного, запеченного или жареного.

    Универсальный белый соус для мяса на основе сливок готовится очень просто. Вам понадобится: сливочное масло (2 столовые ложки), пшеничная мука (2 столовые ложки), сливки (2 столовые ложки), сметана (2 столовые ложки), соль и перец по вкусу. Сливочное масло следует растопить в кастрюле и хорошенько прокалить, а затем добавить муку. Помешивая, жарьте муку до светло-желтого оттенка, а затем посолите и поперчите соус и снимите его с огня. В конце влейте сливки и сметану, тщательно перемешайте соус, охладите и подавайте к блюдам из вареного или тушеного мяса, к любым блюдам из фарша (котлеты, тефтели), а также к блюдам из субпродуктов.

    Родиной одного из наиболее популярных чесночных соусов в мире – соуса айоли – считается Франция. Этот соус можно подавать к овощам и к рыбе, но лучше всего он сочетается с мясными блюдами. Для приготовления соуса айоли вам понадобится: свежий укроп (1 пучок), растительное масло (1 стакан), лимонный сок (1 столовая ложка), чеснок (5 зубчиков), перец и соль по вкусу, холодная вода (1 чайная ложка), 1 яичный желток. Чеснок необходимо растереть в ступке или в керамической миске до получения однородной кашицы. Затем следует небольшими порциями добавлять яичный желток и растительное масло, постоянно перемешивая образовавшуюся смесь. В результате должен получиться не слишком жидкий соус, в который нужно добавить мелко нарезанный укроп, лимонный сок, холодную воду, а также перец и соль. Тщательно перемешиваем, ставим в холодильник на полчаса, а затем подаем к запеченному или поджаренному мясу.

    Пикантный и ароматный горчичный соус для мяса можно приготовить, используя следующие ингредиенты: маргарин (2 столовые ложки), муку (2 столовые ложки), мясной бульон (400мл), горчицу (1 столовую ложку), лимонный сок (1 столовую ложку), сметану (1 столовую ложку), 1 яичный желток, соль и перец по вкусу. Маргарин необходимо разогреть в кастрюле или глубокой сковороде, добавить муку и поджарить её, помешивая, до золотистого оттенка. Затем следует аккуратно влить бульон, добавить горчицу и лимонный сок, а также соль и перец. Перемешайте, снимите с огня и аккуратно добавьте смесь желтка и сметаны. Перемешайте, добавьте любую измельченную пряную зелень по вкусу и подавайте готовый соус с блюдами из свинины, говядины или курицы.
    Майонез в блендере

    Одна из главных составляющих хорошего майонеза – свежие яйца, если использовать яичные желтки домашних кур, майонез будет иметь насыщенный солнечно-желтый цвет. Хранить такой майонез в холодильнике лучше всего не более нескольких дней.
    Чтобы майонез получился ароматным, к нему можно добавить что-то из приправ или пряностей. Например, более пикантный вкус будет у майонеза с хорошо измельченным чесноком. В майонез, подаваемый к рыбе можно добавить измельченную петрушку и базилик для появления пикантной нотки. Даже сыр, измельченный на мелкой терке можно добавить в майонез, подаваемый к овощам. А салаты из морепродуктов можно заправлять майонезом, в который добавлена лимонная цедра.

    Рецепт приготовления майонеза с использованием уксуса

    В стакан, идущий в комплекте с блендером, налить 150г подсолнечного масла. К маслу добавить одно свежее сырое яйцо, пару столовых ложек 3%-го уксуса и щепотку соли. Блендер опустить на дно стакана и удерживая одной рукой стакан, а второй рукой – блендер взбивать ингредиенты до тех пор, пока масса не станет загустевать и превращаться в майонез. Затем, аккуратно приподнимать блендер для взбивания верхних слоев майонезной массы. Чтобы майонез получился более густым, необходимо несколько раз переместить блендер от нижнего слоя смеси к верхним ее слоям. Готовый майонез надо охладить и затем подавать на стол. Майонез, приготовленный по этому рецепту, считается самым быстрым и простым.

    Рецепт приготовления майонеза без уксуса

    Два свежих яичных желтка вылить в емкость для приготовления майонеза и добавить к ним щепотку соли, пол чайной ложки сахара, столовую ложку свежевыжатого сока лимона и столовую ложку горчицы. Все ингредиенты тщательно взбить, пока масса не станет воздушной и однородной. Затем, небольшими порциями тонкой струйкой вливать 50г. оливкового масла так, чтобы оно успевало соединиться с общей массой и майонез загустевал. В данном рецепте важна очередность смешивания и взбивания всех ингредиентов, так как от этого зависит окончательный результат получившегося майонеза. Слишком густой майонез можно разбавить молоком, а для пикантности можно добавить небольшое количество молотого перца. Готовый майонез перелить в соусник и поставить в холодильник для охлаждения перед подачей на стол.

    Если майонезная масса в процессе приготовления не взбилась так, как это необходимо, а расслоилась, можно попробовать приготовить майонез заново, но к желткам добавить не описанные выше ингредиенты, а медленно вводить расслоившуюся массу, добавив соль и горчицу. В любом случае, не стоит сразу же отчаиваться, а стоит попробовать приготовить майонез еще раз, добавляя масло еще меньшими порциями и тщательней взбивая массу.
    - телятина - 300г
    - яйцо - 2 шт.
    - хлеб белый - 50г
    - молоко - 2 ст. л.
    - зелень петрушки - 10г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - перец молотый черный и соль - по вкусу

    для соуса:
    - масло растительное - 10г
    - мука - 10г
    - помидоры -200г
    - зелень петрушки - 10г
    - перец черный горошком.

    Телятину пропускают через мясорубку, добавляют яйцо, замоченный в молоке белый хлеб, зелень петрушки, черный молотый перец и натертый на терке репчатый лук. Солят по вкусу и, тщательно вымешав, формуют из фарша мокрыми руками шарики. В каждом шарике делают углубление, куда кладут по половинке сваренного вкрутую яйца белком кверху. Подготовленные таким образом 'гнезда' кладут в сковородку и заливают соусом, приготовленным так: обжаривают в растительном масле муку, разводят ее соком отваренных и протертых через сито помидоров, добавляют зелень петрушки и черный перец горошком. Сковороду накрывают крышкой и ставят в теплый жарочный шкаф на 25-30 мин.
    - абрикосы - 1.2 кг
    - сахар - 500 г.

    Для приготовления повидла используют любые сорта абрикосов. Абрикосы моют, удаляют косточки, складывают в кастрюлю и варят с небольшим количеством воды до размягчения. Затем абрикосы протирают через сито для удаления кожицы. Полученное пюре смешивают с сахаром и варят на слабом огне при постоянном помешивании, до тех пор, пока деревянная лопатка не начнет оставлять за собой дорожку.

    Готовое повидло раскладывают в банки в горячем виде, а на поверхность повидла плотно укладывают пергаментную бумагу.