Ингредиенты для рецепта :
Тыква очищенная - четыреста грамм
Масло сливочное - сто грамм
Лук репчатый - три головки
Чеснок - два зубчика
Груши - три штуки
Бульон куриный - один литр
Корица - одна чайная ложка
Соль
Перец белый молотый
Сливки 23%
Кунжутные или тыквенные семечки для подачи
Способ приготовления рецепта :
- почистим и порежем тыкву
- почистим и нарежем на четвертинки груши
- запечем тыквенную мякоть
- разогреем сливочное масло и обжарим чеснок и лук
- вольем в кастрюлюовощной или криный бульон
- добавим специи
- доведем смесь до кипения и добавим тыкву с грушами