500 г кислого молока,
150 г огурцов,
60 г орехов,
15 г растительного масла,
укроп,
соль,
чеснок.

Кислое молоко отжать через марлю, добавить мелко нарезанный огурец, толченные орехи и чеснок, растительное масло, укроп и соль по вкусу. Хорошо перемешать, взбить и подать к столу посыпав мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.