* угорь
* семга
* стерлядь
* кальмары
* омар
* крабы
* креветки королевские
* осьминог мелкий
* капуста цветная и брокколи
* спаржа
* цуккини
* листья зеленого салата
* лук-порей
Способ приготовления:
Угорь зафарширован кнельной массой из семги, стерляди и зелени. Подан на большом блюде с отварными морскими продуктами и композицией из овощей.