* кабачки 2 кг
* яйца 3 шт
* мука 200 г
* чеснок
* укроп
* растительное масло
Рецепт
1. Натираем кабачки, отжимаем сок, добавляем соль, даем постоять 5 минут.
Опять отжимаем сок.
Яйца взбиваем, добавляем щепотку соли и черного перца. Мелко нарезаем чеснок и укроп, добавляем в яйца. Эту смесь вливаем в кабачки, добавляем муку. Жарим на растительном масле с одной стороны до золотистой корочки, перевернув на другую сторону, накрываем крышкой. Также жарить до золотистой корочки