* Картофель 12 шт
* Мука 2 ст. л.
* Молоко 2 ст. л.
* Лук 1 шт
* Грудинка 100 г
* Соль
* Растительное масло
* Сметана
* Сухари панировочные
Рецепт
1. Лук и грудинку порезать кубиками, обжарить. Картофель натереть на мелкой терке, добавить зажарку, молоко и муку, посолить, перемешать.
2. Форму (готовлю в горшочке) смазать маслом, посыпать сухарями, выложить картофельную массу. Запекать в духовке до готовности.
3. Подавать бабку горячей, полив сметаной. Можно делать не с грудинкой, а с грибами или только с луком. Вкусно с любой начинкой!