Ингредиенты для супа-пюре из грибов
500 г. шампиньов
500 мл. сливок (20%)
грибной бульон
масло растительное
Приготовление супа-пюре из грибов
Порезать шампиньоны, обжарить на растительном масле, в процессе добавить сливки. Можно добавить грибной бульон из кубика или из сушеных грибов. Массу измельчить в блендере, протереть через сито (получается ещё нежнее и вкуснее). Белый хлеб нарезать кубиками 1 см, обжарить на раст. масле. Подавать к супу.