* кальмары - 120 г
* рис - 20 г
* яблоки - 20 г
* папоротник - 20 г
* морковь - 20 г
* лук-порей - 40 г
* шампиньоны - 20 г
* сок лимонный - 2 г
* сметана - 20 г
* зелень - 5 г, кубики бульонные - 2 шт.
Способ приготовления:
Тушку кальмара очистите от пленки и отварите. Для фарша рис припустите. Яблоко, папоротник, морковь, лук-порей и шампиньоны мелко нарежьте, смешайте с рисом. Тушку кальмара нафаршируйте, сбрызните лимонным соком и запекайте в духовке 5 минут. Приготовьте сметанный соус из сметаны и бульонных кубиков. Декорируйте блюдо зеленью и соусом.