* кальмары - 600 г
* сметана - 2 стакана
* мука пшеничная - 2 ч. ложки
* лук репчатый - 1 головка
* масло растительное - 2 ст. ложки
* соль, молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:
Кальмаров очистите, вымойте, нарежьте соломкой, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде в масле с мелко нарезанным луком. Посыпьте мукой, размешайте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте сметану и дайте прокипеть. На гарнир подайте жареный картофель. При подаче посыпьте зеленью.