* кальмары - 600 г
* лук репчатый - 3 головки
* мука пшеничная - 3 ст. ложки
* рис отварной - 150 г
* яйцо - 1 шт.
* масло растительное - 2 ст. ложки
* сок томатный - 1 стакан
* соль, молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:
Очистите кальмаров, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Добавьте лук, соль, перец, вареный рис, яйцо и все перемешайте. Фарш разделайте в виде шариков, запанируйте в муке, обжарьте и тушите в томатном соке. На гарнир подайте картофельное пюре.