* телятина - 300 г фарша
* шампиньоны свежие - 50 г
* яйцо - 1 шт.
* мука пшеничная - 1 ст. ложка
* маргарин - 1 ст. ложка
* зелень петрушки - 150 г
* зелень укропа - 150 г
* перец черный молотый
* соль - по вкусу

Способ приготовления:
Грибы очистите, промойте, нарежьте и соедините с фаршем. Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте фарш. Сформуйте два бифштекса кругло-приплюснутой формы, запанируйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с маргарином. На гарнир подайте маринованные овощи заправленные маслом, и оформите зеленью.