* лапша яичная - 200 г
* кинза - 1 пучок
* лук зеленый - 5 г
* масло арахисовое - 3 ст. ложки
* корень имбиря - 10 г
* соевый соус - 2 ст. ложки
* перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Кинзу крупно порубите. Лапшу отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, промойте водой, обсушите. Полейте лапшу арахисовым маслом и перемешайте. Имбирь порубите и обжарьте. Затем добавьте лапшу и зеленый лук, нарезанный соломкой, посолите, поперчите и жарьте все вместе еще 3 минуты. При подаче полейте лапшу соевым соусом, оформите зеленью.