* баранина - 1 кг
* помидоры - 1 кг
* лук репчатый - 500 г
* картофель - 4-5 клубней
* баклажаны - 3-4 шт.
* кинза
* перец молотый
* соль
Способ приготовления:
Мясо нарежьте порционными кусками. Лук и помидоры пропустите по отдельности через мясорубку. Очищенный картофель нарежьте дольками, баклажаны — кружочками. Уложите в жаровню слоями подготовленные лук, мясо, картофель, баклажаны, залейте помидорами, посолите, поперчите, сверху посыпьте рубленой кинзой. Тушите на слабом огне до готовности мяса.