* спагетти - 250 г
* баклажаны - 2 шт.
* помидоры - 3 шт.
* чеснок - 2 зубчика
* масло растительное - 2 ст. ложки
* зелень укропа
* перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Для соуса очищенные баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте с нарезанным чесноком на масле, затем добавьте ломтики помидоров, посолите, поперчите и жарьте 10 минут. Выложите спагетти на блюдо, добавьте приготовленный соус и оформите зеленью.