* макароны - 180 г
* опята или лисички маринованные - 150 г
* лук репчатый - 1 головка
* сливки густые - 3/4 стакана
* бульон мясной - 1/2 стакана
* вино белое сухое - 1/2 стакана
* херес - 1 ст. ложка
* перец белый молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. Для соуса сливки, вино, херес и бульон уварить до половины объема, положить грибы (крупные предварительно нарезать), нарезанный кольцами и ошпаренный лук, посолить, поперчить и варить 5 минут. Соединить макароны с соусом, прогреть. При подаче оформить веточкой зелени.